Galisiske reker med Treixadura
Har du et nært forhold til druen Treixadura? Mest sannsynlig ikke. Vi tester den til en galisiske reker.
Har du et nært forhold til druen Treixadura? Mest sannsynlig ikke. Vi tester den til en galisiske reker.
Ny vinliste er klar for vinteren 2024!
En nydelig og spesielt mør pepperbiff-rett møter fransk syrah.
Klassisk fransk og moderne chardonnay fra England. Ekte komfort møter ståltankene.
En ti år gammel bordeaux møter en punk-rock vri på klassisk "Steak au poivre". Dette blir interessant.
Ny vinliste er klar for vinteren 2024!
Mat- og vinkveld 25.01: En varmende fisk- og skalldyrsgryte til en chenin blanc med et snev av raffinert Burgund over seg.
Mat- og vinkveld 11 jan. 2024 - En klassisk pasta carbonara med fyldig barbera. Årets første smaking blir en klassisk en, tror vi.
Klarer du denne sausen, klarer du alt.
En vinterlig oksehalerett med moden malbec fra Argentina. Det er bare å glede seg.
En kjekk liten lakserett med frisk riesling fra den sørlige halvkule.
Ny vinliste er klar for vinter 2023 / 2024!
Litt deilig fisk og superenkel smørsaus testes til burgunds "Aligoté".
Mat og vinkveld 19.10.23: Svineribben får en asiatisk drakt til vår saftige Côtes du Rhône.
Mat- og vinkveld 5. oktober: Umami og mineraler. Vi tester blåskjell med en stram portugisisk hvit fra Dao.