For medlemmer
Borgogno Barbera d'Alba 2019
Ja, selvsagt kan man lagre vin laget på barbera. Denne klarer minst 5 år.
For medlemmer
Janasse Terre d'Argile 2018
En flott Côtes du Rhône-Villages. Vinen blir ofte omtalt som en ""mini""-versjon av Châteauneuf-du-Pape.
For medlemmer
Luis Seabra Xisto Ilimitado 2019
Utrolig frukt fra lokale, sjeldne og spennende druesorter. Et fantastisk kjøp som vi gleder oss til å følge.
For medlemmer
Jimenez-Landi El Corraleòn 2018
Stram og rå rødvin fra Spania fra varme La Mancha som trenger litt tid før den viser sitt sanne potensiale.
For medlemmer
Juliusspital Würzburger Stein Riesling Trocken Erste Lage 2019
Denne rieslingen fremstår ung. Den trenger tid for å bli integrert og utvikle sitt fulle potensial, her er det mye vin for pengene.
For medlemmer
Paul Chollet Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut
En crisp og rå cremant med god struktur. Smakt januar 2021 med forespeilet levealder på 6 år.
Vi tar nå imot nye medlemmer!
Bli med på et unikt online vinfellesskap der du annenhver torsdag smaker vin og tester mat "live" med profesjonelle vinkelnere.
For medlemmer
Riesling og røkt kotelett av svin
Riesling kan brukes til mer enn terasse og reker. Sommeren byr på røkte koteletter og vi tester mer enn gjerne med en mosel riesling. Vil vinen klare saltet i kjøttet?
For medlemmer
Chardonnay og kraft av skalldyr
Hvor langt kan du "strekke" en chardonnay før den begynmner å slite litt? Vi lager skalldyrskraft på budsjett og tester en av markedets mest brukte chardonnayer.
For medlemmer
Gresk rosévin og bakt fetaost
Nesten for fristende å ikke prøve en gresk rosévin med litt gresk mat. Vil maten gå til en strukturert og tøff rose som denne? Retten er like enkel som den er smakfull.
For medlemmer
Pannestekt laks og kanadisk musserende
Ofte blir musserende viner brukt utelukkende til aperitiff. Hva skjer når vi har musserende til hovedretten? Her tester vi feit fisk til en kremsaus, fenikkelsalat og persille.
For medlemmer
Pinot Noir og tartar
Denne klassikeren til "pinot" er det ikke alle som er klar over. Vi bruker biff i oppskriften og tester dette til vinen. Er man så heldig og har hjortekjøtt så anbefales det.
For medlemmer
Malbec, biff og chimichurri
Et utrolig kjøp. Vi smaker hvordan druen Malbec – på nesten uforklarlig måte – passer til chimichurri fra samme land. Kjøttet kan varieres, vi bruker entrecôte.
For medlemmer
Glasert entrecôte med estragonkrem
Her kommer det en vietnamesisk-inspirert, fransk biff-rett med en kald kremsaus til. Galskap, men herregud så godt. Spørsmålet er uansett – vil den kunne fungere med en potugisisk vin?
For medlemmer
Lam, rotgrønnsaker og Rioja
En klassiker hver høst. Er lam så godt som man sier med vin fra Rioja? Hva med rotgrønnsakene? Vi tester vin fra en av de eldste husene i området.