månedens vin:
Månedlige videoer med fakta om en presist utvalgt vin.
Hei, og velkommen!
Er du klar for å så smått begynne å bygge en vinsamling eller plusse på en du allerede har?
Månedens gir deg hver måned en video som gir deg smaksnotater, fakta om årgang, produsent og annen relevant informasjon.
Du får også en egen medlemsportal med fagchat, og en pdf som følger vinen der den skal ligge - full kontroll på samlingen!
Det finnes mye god vin, men ikke alle egner seg for lagring.
Tidsperspektivet er 8 til 15 + år på vinene - så her er det faktisk viner man forhåpentligvis kan nyte i egen levetid. 😅.
Vi velger trygge viner vi forventer vil lagre stabilt og trygt.
Vinene skal bli bedre med alder. Ikke alle viner har dette potensialet selv om de kan lagre greit.
Vi holder oss under 1000 kroner fordi høy pris ikke betyr at vinen vil lagre godt eller utvikle seg til det spennende fremover.
Vi velger vin fra både nye og klassiske vinområder.
Vi er ikke sponset av importører, men det kan godt være at Ove som vinjournalist har smakt vinen på smakinger med de eller hos Vinmonopolet.
Vi kjøper selv vinene vi anbefaler.
Du velger selvfølgelig selv om du kjøper ingen eller 100 %av vinene som anbefales. Underveis i videoene vil deler vi alt vi kan om vinlagring med dere.
Med vennlig hilsen, Ove Svendsen
Sommelier / WSET L3
Ove har i mange år undervist på Norsk Sommelierutdannelse og underviser i dag WSET 1 og 2 hos Oslo Wine School i Bergen.
Han er en erfaren foredragsholder med spesialfelt mat og vin i kombinasjon.
Ove er også er også mat- og vinekspert i Bergensavisen og vinjournalist med fast plass på alle polets lanseringer.