Stram og elegant norditaliener
En tradisjonelt laga nebbiolo fra Langhe i Piemonte. Hva smaker vinen? Hvilke retter kler vinen? Og hva legges i en tradisjonelt laga nebbiolo?
Prod. del Barbaresco Langhe Nebbiolo 2019
Varenummer: 4520801
Pris: 229,90 kr
Område: Italia, Piemonte, Langhe
Druer: Nebbiolo 100%
Smaksnotat
Smakt: 15.juni 2021
Vinen er lys klar på farge. På nesen får man rød frukt i retning av kirsebær, noe tørket frukt og jordlige toner.
I munn er vinen tørr, fruktig og saftig med tydelig garvestoff i avslutningen. Vinen har god lengde.
Dette er ein vin som er laget tradisjonelt, det vil si bruk av store slavonske eikefat (over 5.000 l) som gir en ren og fruktig stil med innslag av eik. Vinen kommer fra et kooperativ bestående av 54 vinbønder i Piemonte. Disse vinbøndene har levert høy kvalitet i alle år. Vinmakeren bak denne vinen er Aldo. Årgang 2019 var en varm årgang.
Vi åpner første flaske om 3 år, altså 2024.
Anbefalt mat
Denne vinen kler rustikke retter: Lag gjerne en oksegryte med bibringe eller en sopp- eller lammegryte. Du kan også servere grillet lam til vinen - kjøttet har nok tekstur som vil kle frukten og garvestoffene i vinen.
Anslått levetid
10 år
Se videoen der vi snakker om anbefalt lagringsvin.