Champagnen til valentinesday
Har du husket å handle inn valentines-champagnen?
Snart datenight og valentines day?
Her er et champagnetips for alle som heller blir hjemme i stedet for å feire på restaurant.
– Visste du forresten at det faktisk er ganske stor etterspørsel på polet etter proseccoflasker med bilde av en rose på før valentinesday?
Helt sant.
Proseccoen er sikkert grei nok den, men å "spare tid" og tro at man både gir blomst og vin samtidig fordi det er en rose på flasken – det er vel å strekke det litt langt.
Vin til sjokolade
Da er det tryggere med en litt mer forseggjort vin som gave.
Den ultimate valentinesgaven vil nok mange mene er sjokolade, og når det gjelder vin til den, er det vanligvis portvin man velger. En "vanlig" tørr rødvin vil mer bli et tilbehør til sjokoladen i stedet for å være den likeverdig.
Til jordbær drikker man Moscato di Asti fra Piemonte, men siden verken den eller jordbærene er i sesong når det er valentines, anbefaler vi heller å feire kjærligheten med litt champagne og østers.
Gjør østersen snillere
Til østers er det godt å drikke både Champagne og rimeligere Muscadet.
Føler du at kjærligheten kanskje ikke er fullt så sterk lengre, er det kanskje lurt å investere litt ekstra i vinen?
Østers er det heller ikke alle som liker. Så hvis du syns det blir vel mye med bare rå østers anbefaler vi at du lager en kjapp vinaigrette:
Finhakket sjalottløk, agurk og røde epler, vend dette i salt og sukker og 2 ss. god eplesider, eller vineddik. Topp med litt olivenolje.
Østersen mister da litt av den metalliske brodden sin og vinen får det langt bedre i kombinasjonen.
At vinen også har litt restsødme – som A.D. Coutelas Origins 7 gram pr. liter (dette er fremdeles tørst, altså) – burde det meste være klart for en smakfull og forhåpentligvis amorøs kveld.
En dråpe tabasco på østersen er også overraskende godt.
Happy Valentines Day!
Mvh.
