Login

#Fredagstipset

Få tips fra vinjournalist og matanmelder, Ove Svendsen hver fredag.

Velkommen til fredagstipset

Anbefalt vin med mat som passer til - hver fredag.

Krydret kjøttdeigspyd med tzatziki, libabrød og tomatsalat – passer perfekt til Château Kefraya Bretèches.

Château Kefraya Bretèches: Enkel, ærlig og akkurat passe røff

Libanon på sitt mest tilgjengelige – aromatisk, krydret og perfekt til grillmat. Og under 200 kroner.
Risotto al limone med parmesan – matcher perfekt med Bellavista Franciacorta.

Italiensk boble-eleganse: Bellavista Franciacorta

Kremet og elegant Franciacorta under 400 kroner. Strålende til risotto, spekeskinke eller rødkittost.
Ceviche er enkel mat som tar seg bra ut. Perfekt til rosévin.

Studio by Miraval – roséboks med godt Provence-preg

Roséboks fra Provence til rundt 500 kroner – perfekt til spekemat og reker i sommersola.
Fem pintxos med sjømat og spekemat – servert med Hiruzta Txakolina 2024 i glasset.

Hiruzta Txakolina 2024 – frisk basker perfekt til sjømat

    Frisk, sitruspreget txakoli under 200 kroner. Super til pintxos, skalldyr og sommerdager
    Pannestekt svinenakke med stekte epler, salvie og poteter – perfekt matmatch til Pépin Orange 2023.

    Pépin Orange 2023 – frisk og lettdrikkelig oransjevin til sommersesongen

      Fruktig og leskende oransjevin til under 300 kroner. Perfekt til svinenakke med epler og salvie.
      Hvite asparges servert med smørsaus, spekeskinke og urter – perfekt matmatch med Würtzberg Rotschiefer Riesling Kabinett 2023.

      Würtzberg Rotschiefer Riesling Kabinett 2023 – flytende sommer fra Mosel

      Rimelig, elegant og mineralsk riesling til litt over 200. Perfekt match til sesongens hvite asparges.
      det syren som frisker opp smakene og renser opp mellom hver bit. Det er bare å slå seg løs med fettet med andre ord.

      Simpsons Pinot Noir Rosé 2023 – friskhet til norsk sommermat.

      En britisk rosé med delikate bæraromaer – Simpsons Pinot Noir Rosé 2023 er vinen til norske sommerbord
      Pollo alla Cacciatora – en rett som riktignok ikke kommer fra Marche, men som likevel passer perfekt til Saladini Pilastri Rosso Piceno 2023.

      Norges aller beste rødvinskjøp?

      Sjokkpris: Saladini Pilastri Rosso Piceno 2023 må være et av Norges beste rødvinskjøp akkurat nå.
      Lammelår er perfekt til sangiovese.

      Påskeviner i siste liten – med plass i sekken

      7 viner med påsketips i siste liten – flasker og bokser for tur, bord og hyttemåltider.
      Grillet pølse i brød med rosa bær-relish – servert med musserende rosé i påskesolen.

      Rosa vårbobler – Meinklang Prosa 2023

      Meinklang Prosa 2023 er en lett og leskende rosé med milde bobler – perfekt til påskepølse, bærrelish og et glass i solveggen.
      Silkemyk rødvin til tapas, tomater, bønner og spekemat.

      Spansk vin – ikke alltid som du tror

      Silkemyk rødvin fra Catalonia til tomater, bønner og spekemat.
      Tysk potetsalat med kraft og løk, servert varm med urter på toppen.

      Vår i glasset – Bäder Riesling Trocken 2023

      Tørr riesling, lun potetsalat og vårstemning i glasset.