Saftig, lett og full av energi – Gamay er den uoffisielle festdruen i Frankrike, men kan også være seriøs og elegant. Røde bær, fioler og et snev av krydder gjør den uimotståelig, særlig når den kommer fra granittrik jord i Beaujolais. Lav tannin og høy friskhet gjør den perfekt til både aperitiff og mat. Vin: Jean-Paul Brun Beaujolais L'Ancien 2023