En flaske moden Nebbiolo fra 2016 til 300 kroner.

Ioppa Gemme er en nebbiolo med åtte år på baken som du trygt kan forære en kollega, venn – eller snike under ditt eget tre.

Nebbiolo kan være heftig i form av ferske garvestoffer, men prøver du denne vinen vil du oppdage hvordan tid sliper av de heftigste tanninene*.

Vi hadde ikke lagret denne vinen lengre. Den er klar for konsum som det heter. Server den gjerne til svineribbe hvis du har en mørk saus.

Flasken er tilgjengelig på testutvalget og dermed på mange vinmonopol.

Ioppa Ghemme 2016

Smaksnotat: Klassisk, raffinert og typisk nebbiolo på nesen. Røde bær, sopp, urter og te. Fruktig stil med smak av modne plommer. Solmoden frukt. Tilgjengelig stil med modne og avrundede tanniner. God konsentrasjon. Hint av tørket frukt i avslutningen. Moderat syre.

Varenummer: 161801
Pris: 300,-
Poeng: 87.

Har du gavene på plass?

Lykke til med gaver og denslags - du er sikkert ferdig for lenge siden - eller IKKE?

Sjekk ut gavetipsene fra Ypper her. Det er faktisk ganske stilig å gi vekk en opplevelse i gave - spesielt en du kan ta del i selv -hint hint.

https://www.ypper.no/blog/smakfulle-julegaver

*Garvestoffer er polyfenoler - grupper av molekyler som over tid finner andre grupper og binder seg til hverandre. Etterhvert felles de ut som bunnfall. De dør med andre ord, etter å ha gjort en innsats med å bevare vinen med antioksidanter den tiden de har vært aktive.

Med vennlig hilsen Ove og Anniken.