Har du lyst på en rødvin til mat som passer like godt til snacks som til en digg biffsnadder? Her er en oversett fransk beaujolais til 200 kroner som overrasket oss skikkelig + syv mattips som passer perfekt til en prisvennlig rødvin.

🍷 Ukens vin: Dom. de la Plaigne Famille Roux Beaujolais-Villages 2023 (199 kr)

Her hjemme blir vi stadig oftere fristet av lette, saftige rødviner fremfor de tunge og komplekse – spesielt når våren nærmer seg. Kanskje du kan kalle det eufori – en slags prematur vår og vin-eufori.

En slags rimeligere lillebror.

De sier jo at Gamay er en slags lillebror til Pinot Noir, men det er selvfølgelig ikke alltid dette stemmer, spesielt sliter du med å tro på det når du smaker de enkleste, mest tuttifrutti beaujolais nouveau, eller de med endimensjonal smak av kirsch eller tyggis. Men, det lages også meget god gamay som gir denne rene og syredrevne smaken av røde bær som vi er så glad i.

Vil du ha flere tips om rødvin til mat? Abonner på nyhetsbrevet vårt her!

Så, så du vil servere en saftig rødvin med smak av røde bær?

🐄 Vitello tonnato – En uslåelig rett til saftig rødvin med moderate garvestoffer. Be de skjære kalvemørbrad på maskin hos slakteren.

🧀 Halvmoden hardost – Prøv Myrdal gård eller en fast ost av ku eller geit med under 12 måneders modning

🐟 Pannestekt skrei med potet, erter og bacon – enkelt og skikkelig godt!

🥩 Biffsnadder med pommes frites – like klassisk som grovt undervurdert når laget med en ordentlig bearnaise.

🥓 Bacon- og brietoast med sopp – perfekt til et glass beaujolais.

🍝 Sopp-pasta med parmesan – saftig vin + kremet pasta = sant! Tips: La soppen trekke inn sherryeddik, soya og smør.

🍖 Schnitzel med sitronbåt, fenikkel- og kålsalat – en vårlig favoritt!

Test ut denne rimelige rødvinen

Denne vinen er en påminnelse om at enkel og rimelig vin kan gjøre deg glad. Finn ditt glass, prøv en av kombinasjonene og fortell oss gjerne hvilken du tenker du skal prøve ut denne helgen.

PS! Ikke gå glipp av Mat- og vinkveld med ypper – perfekt for deg som elsker mat og vin som passer sammen! Klikk her for mer info.

Med "vinlig" hilsen,

Ove og Anniken.