Hvem er Ypper?
Smak mat og vin live sammen med profesjonelle vinkelnere.
Ove Svendsen
Ove Svendsen er utdannet vinkelner og foreleser hos Norsk Sommelier Utdannelse.
Etter over 20 år i restaurantbransjen har han spesielt lang erfaring med det å
sette sammen mat og drikke i kombinasjon.
Ove skriver også matspalten "Matbyen" i Bergensavisen hver fredag.
Anniken England
Anniken England er utdannet vinkelner og er fra Leikanger i Sogn.
I tillegg til å drive med konsultering, salg og rådgivning innenfor vin, er hun
også siviløkonom fra NHH, der hun også har bidratt til flere forskningsprosjekter
om smak.
Hun lager også sitt eget eple-brennevin under navnet "Stæjl"!